鸡蛋卷心菜炒米粉

作者： 经小刀刀

用料

• 干米粉 两人份
• 鲜虾 4只
• 卷心菜 适量
• 小葱 2根
• 鸡蛋 2个
• 老抽 小半勺
• 生抽 1勺
• 老干妈 1勺
• 盐 一小点

鸡蛋卷心菜炒米粉的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，水开后下入米粉，小火煮两分钟。

步骤 2

煮好后，沥干水份，马上放入盆中，盖上盖子闷3分钟。3分钟后把米粉翻面再闷3分钟。

步骤 3

闷米粉期间，准备配菜。虾去壳处理好，鸡蛋打散，卷心菜切丝，葱切丝。

步骤 4

焖好的米粉中加入小半勺老抽，一勺生抽，一勺老干妈拌匀备用。

步骤 5

锅中烧热油，煎虾，虾熟后捞出放在米粉上。

步骤 6

用煎虾的油炒鸡蛋。

步骤 7

然后加入卷心菜丝和葱丝，稍微翻炒。

步骤 8

倒入米粉和虾，加一点点盐调味，翻炒片刻出锅。

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2020-04-17 17:01:58