手撕杏鲍菇

作者： 是小朋友鸭

或者我应该起一个响当当的标题：“惊！杏鲍菇这样做，比肉还好吃！”

用料

• 杏鲍菇1 个
• 酱油 1勺
• 青椒 2个
• 食用油 10克
• 小米椒 6个
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 姜 2片

手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇撕成条，青椒小米椒切丝，姜蒜切片备用。

步骤 2

爆香姜蒜。补充一点：油热以后先把姜煸干，然后再下蒜片。因为蒜片煸久了会苦，基本上闻到蒜香了就可以进行下一步了。

步骤 3

下杏鲍菇，炒到开始出汁，加适量盐和味精，一小勺生抽，一小勺老抽。生抽提味，老抽上色。

步骤 4

加青椒小米椒炒到断生。

步骤 5

炒软出锅。

步骤 6

尝一口，贼香。

手撕杏鲍菇的小贴士

小米椒贼辣，不能吃辣的小伙伴，可以把小米椒替换成红甜椒或者胡萝卜。

菜谱创建时间：2020-04-17 17:00:38