奶油奶酪司康（无黄油）

作者： 吾货

消耗奶油奶酪和奶油 成品比较淡 一点点的咸味 喜欢吃甜可以多加一点糖

用料

• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 6克
• 白砂糖 35克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 130克
• 奶油奶酪 85克

奶油奶酪司康（无黄油）的做法步骤

步骤 1

将250g低筋面粉、6g泡打粉、35g糖、2g盐放入盆里，搅匀。

步骤 2

将85g奶油奶酪放入粉里，用手揉搓一下，让粉裹住奶油奶酪。

步骤 3

鸡蛋打散，倒入盆里。记得预留一点点，用于烤之前涂。再倒130g奶油。拌匀至没有干粉。不要像揉面团那样揉。

步骤 4

整形成6寸大小，大概2cm厚。放冰箱里1小时。烤箱预热180度。1小时后切成8块，涂上一层蛋液。

步骤 5

烤箱180度烤25分钟。

步骤 6

一张成品图～

奶油奶酪司康（无黄油）的小贴士

我本来奶油放了100g，但是太干了，又加了一点点。具体多少我也不知道。可以凭手感，根据面粉的吸水性改善一下。

菜谱创建时间：2020-04-17 16:36:05