没有饭锅也能做米饭

作者： 菜谱很随意的姐姐

平时米饭吃的少，家里没有饭锅。但是偶尔有些菜式必须要有米饭才能吃出满足感，比如番茄炒蛋，比如绿咖喱鸡，汤汁没有混合白米饭仿佛缺失了灵魂。实验了用家里的平底锅煮饭，靠谱没问题

用料

• 白米
• 水

没有饭锅也能做米饭的做法步骤

步骤 1

量米，你想吃一碗饭就量半碗米

步骤 2

洗干净米放进平底锅，和米1:1加水抖一抖锅让米均匀平铺在锅底。放手指插到锅底量一量锅底到米面的距离，然后再量一量米面到水面的距离，这两个距离差不多一样就行

步骤 3

平底锅上加盖，大火烧开。水沸腾以后关到小火慢烧，直到水都干了。关火闷2分钟左右

步骤 4

打开盖子，记住先不要去弄米饭，不然会粘锅，要先等大约半分钟，米饭会自然和锅底分离然后就可以倒出来了

菜谱创建时间：2020-04-17 15:42:11