好吃的炒蛋

作者： 00年生的厨房新手大簇_

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用料

• 鸡蛋 适量
• 青椒、葱 适量
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 牛奶/水 适量

好吃的炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备工作：青椒切丁，葱切成葱花，鸡蛋加适量牛奶/水、加适量盐、搅拌均匀。

步骤 2

全程如果不关火就是小火！锅热加少量黄油（用黄油润下锅底就行，不要太多会腻），倒入青椒和葱花，炒出香味后关火！倒入鸡蛋，慢慢的把碗里的鸡蛋液都扒拉进锅里，把碗蹭干净，不浪费。再开小火，待底层的鸡蛋成型后搅活到一边让上面的液体流下来，反正就一通乱搅，待所有鸡蛋都从液体变固体后关火，趁着锅的余温让鸡蛋再充分成熟一会儿，凉到不烫嘴的程度即可食用😋

菜谱创建时间：2020-04-17 14:40:03