好吃的冰淇淋

作者： 芸花

用料

• 细砂糖70 克
• 淡奶油500 克
• 鸡蛋清250克

好吃的冰淇淋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清250克加白砂糖20克打发成泡沫状即可，在锅里不会倒下来就可以

步骤 2

500克安佳淡奶油加糖分三次加入共50克打发到奶油厚了就可以了。

步骤 3

把蛋白倒入奶油中拌匀称就可以了。

步骤 4

把拌匀的冰淇淋装入干净的器具中放入冰箱冷冻一晚上，大功告成了！

步骤 5

这就是冻好的冰淇淋味道浓好吃！

好吃的冰淇淋的小贴士

所有的器具和加工工具都要沸水消毒！蛋清不可以有一丁点儿蛋黄，否则全功尽弃！简单好做，平时蛋白和淡奶油比例是1：1，今年淡奶油买到是1升的就做2：1了，自己吃无所谓，商家讲究的是成本！

菜谱创建时间：2020-04-17 13:56:50