热锅倒油,油温至30度左右,放入腰果,用小火慢煎至腰果表面变成微黄。
把锅中的倒出一些,留少量油在锅内。
放入芹菜翻炒
中火干炒两三分钟后加入适量的椒盐或烧烤粉。
出锅成盘。一盘香香脆脆的“腰果炒芹菜”出炉了。
炒腰果时一定要小火。