藜麦虾仁沙拉

作者： 沈棋之

营养价值极高的三色藜麦，我的最爱。

用料

• 大虾 8只
• 芦笋 6.7根
• 苦菊 少半把
• 西生菜 2片
• 圣女果 6.7个
• 小乳瓜 1只
• 玉米粒 适量
• 开心果 适量
• 核桃仁 适量
• 蔓越莓干 适量
• 蜂蜜 1勺
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 现磨黑胡椒 半勺
• 橄榄油 2勺
• 三色藜麦 20克

藜麦虾仁沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

藜麦清洗干净后锅内烧水，水开后中火煮15分钟后关火(出现白色胚芽)加盖焖五分钟，然后捞出沥干水分备用。

步骤 3

芦笋焯水，锅内放一点盐和食用油，颜色更鲜绿。玉米粒煮十分钟后沥干水分备用。

步骤 4

虾洗净剥去外壳，挑去虾线，入开水锅焯熟。

步骤 5

将蔬菜切成自己喜欢的样子

步骤 6

准备自己喜欢吃的坚果和油醋汁。 油醋汁的比例（蜂蜜1勺➕陈醋1勺➕生抽1勺➕现磨黑胡椒半勺➕橄榄油2勺)，所有材料倒入密封的小瓶子里使劲摇，使其乳化。

步骤 7

所有的食材放入碗中，淋上油醋汁。

步骤 8

低脂高蛋白的藜麦沙拉做好了

步骤 9

诱人吧…

菜谱创建时间：2020-04-17 11:07:13