多谷物奶酪欧包

作者： 小妞卢

用料

• 多谷面包粉 230克
• 高筋面粉 20克
• 水 165克
• 细砂糖 30克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• #奶酪馅
• 奶酪 110克
• 糖粉 10克
• 牛奶 10克

多谷物奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油之外所有材料混合成团，揉到扩展阶段加入黄油继续揉，揉出薄膜即可

步骤 2

然后进行一发，发到两倍大，手指沾点面粉戳进去不会回缩就可以了，一发期间可以准备奶酪馅了，把奶酪和糖粉牛奶搅拌均匀即可。

步骤 3

然后分成6小份，搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

松弛完就擀开排气，包入奶酪馅，做成自己想要的形状，然后进行二发，发到手指按下去会轻轻回弹即可，发好了拿出来表面筛上一层面粉然后割包，我用刀片割的，

步骤 5

在二发差不多快好了的时候烤箱预热180度，然后割包完成就可以放进烤箱180度烤25分钟

步骤 6

锵锵，出炉！

步骤 7

形状随自己喜好

步骤 8

美美哒

步骤 9

开7啦！

菜谱创建时间：2020-04-17 11:05:04