肉末蒜苔香干开胃菜，可以夹肉夹馍、窝窝头

作者： 吾家有吃货哈

用料

• 瘦肉 适量
• 蒜苔/豆角/韭菜心/青椒 适量
• 香干 2块
• 小米辣/红椒/豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 生粉 小半碗

肉末蒜苔香干开胃菜，可以夹肉夹馍、窝窝头的做法步骤

步骤 1

蒜苔、香干、小米辣、姜、葱切丁分开装，猪肉剁成肉末，一勺生粉加小半碗水调成芡。

步骤 2

烧锅加油，放姜 葱粒进去爆香，加进肉末炒变色，加入一勺生抽 半勺老抽炒香。

步骤 3

加入香干炒香，再加入蒜苔炒五成熟 ，加适量盐 和调味料 （蚝油 胡椒粉 鸡精 可放可不放 放了更好吃），加入小米辣，生粉芡炒开即可。

菜谱创建时间：2020-04-17 10:49:25