慢烤法式羊排

作者： 一一描

在家也能做精致的西餐 烤羊排口感外焦里嫩 咬上一口 浓浓的香料夹着羊肉自身散发的芬芳 令人回味无穷 隔着屏幕都觉得香 非常适合家里有烤箱小可爱

用料

• 羊排 3根
• 大蒜 一个
• 迷迭香 3-4根
• 黄油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 一小撮克
• 酱汁
• 果香啤酒 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 蜂蜜 1小勺

慢烤法式羊排的做法步骤

步骤 1

看着直流口水的羊排～

步骤 2

解冻好的羊排，撒上少许盐、黑胡椒碎腌制一小时左右（不能提前解冻的小伙伴，可以直接用烤箱发酵功能30度15-20分钟左右，就可以很快速解冻好了，非常方便）

步骤 3

烤盘上铺上锡纸，果香啤酒、蜂蜜、蚝油调好的酱汁刷在腌制好的羊排上，摆上迷迭香、黄油，大蒜对半切开，上面也放点黄油

步骤 4

烤箱预热180度 这款蒸烤箱的风炉热风系统，立体热流循环烘烤，实现快速升温，只要提前几分钟就可以完成预热，用锡纸包好烤盘，180度慢烤30分钟左右，然后在把烤箱升温至210度，拿出盖上的锡纸，让羊排焦化上色，中途记得翻面，两面烤至金黄，大概15-20分钟左右～

步骤 5

用果香的啤酒作为酱汁会让羊排带上淡淡的果香，这样羊排吃起来完全不膻跟油腻

步骤 6

东芝7200蒸烤箱里蒸烤的功能更好的锁住了羊排的汁水，软嫩多汁的羊肉，嫩的可以脱骨，再弄个洋气的摆盘，瞬间感觉自己变成五星级大厨～j

步骤 7

自带的蒸汽杀菌功能，就算烤完羊排后溅得到处的油渍更好的清洁干净，顺便还能杀菌～

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2020-04-17 09:01:17