美人滋补红酒炖牛肉

作者： Vivvvvv_6kfx

很适合国人口味的一道菜，浓浓的酒香、肉香和八角特殊的香味。原菜谱搬运自贝太厨房，根据自己的经验微调了一下材料比例

用料

• 牛肉 300克
• 红酒 150ml
• 洋葱 1/2个
• 橄榄油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 盐 一点点
• 橙汁 80ml
• 八角 3粒

美人滋补红酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切好薄片，最好提前用红酒腌一晚上

步骤 2

洋葱竖着切瓣，确保每一瓣散后是条状。热锅烧油，把洋葱炒香，然后放入牛肉。牛肉稍微变色立刻关火

步骤 3

把番茄酱、八角、红酒和橙汁倒入锅中，液体要没过牛肉和洋葱，大火煮开

步骤 4

锅开了之后立马转小火，炖45分钟

步骤 5

撒一点盐，可以出锅了

美人滋补红酒炖牛肉的小贴士

全过程中不要加水，包括炖的过程，如果要加，只能加入红酒或橙汁。个人建议加红酒，橙汁加多了容易发酸

菜谱创建时间：2020-04-17 02:36:33