酸甜草莓酱

作者： 冬景的菜谱

用料

• 草莓 3斤
• 白砂糖 根据个人口味适量
• 柠檬 半个

酸甜草莓酱的做法步骤

步骤 1

1.将购买的草莓用盐水泡3-5分钟 2.时间到了以后用流动水冲洗一下草莓 3.把洗好的草莓放置一会控控水 4.草莓切块备用

步骤 2

将切好的草莓放置盆中撒白糖，我是一层草莓少许白糖这样放的

步骤 3

草莓放置完毕后，稍微搅拌下，把草莓和糖抓拌均匀，用保鲜膜盖上，放置冰箱冷藏1-2小时，草莓果胶就会被腌制出来

步骤 4

在无油无水的不粘锅中倒入腌制好的草莓，用中大火边熬边搅拌

步骤 5

边搅拌边熬，想办法把白色的沫沫去掉，我是用网筛

步骤 6

锅中满大泡后，转小火。切半只柠檬备用 （我做的多，用了大半个柠檬）

步骤 7

直接把柠檬汁捏进锅中，看个人口味适量添加

步骤 8

放入柠檬汁后再熬10分钟左右。草莓酱比较浓稠后可以关火 (晚上做好的，灯光不太好，熬出来都是香味，颜色也很漂亮)

步骤 9

把锅中草莓酱倒入容器中，放凉，放凉后再放入有盖子的小容器中，以后随时都可以吃啦 制作的草莓酸酸甜甜，非常美味哦

菜谱创建时间：2020-04-16 23:34:47