把猪手洗干净放几片姜适量料酒焯一遍水
鸡蛋煮熟剥好备用
焯过水的猪手洗干净下锅 锅里放入煮好的鸡蛋 适量桂皮 香叶 八角 冰糖 姜片 一整个蒜适量酱油 加入没过猪手多一点的水大火煮开一会小火焖一个小时左右即可(不用放盐 配料和酱油足够味了)