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🐟《安康鱼、鮟鱇鱼料理》豆瓣红烧安康鱼,红烧咸香_丑鱼系😈的做法

🐟《安康鱼、鮟鱇鱼料理》豆瓣红烧安康鱼,红烧咸香_丑鱼系😈

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南岐海鮮的_29
安康鱼跟老虎鱼都属于⋯ 巨丑无比但美味的鱼种😬 安康鱼又名琵琶鱼, 全身都是宝:鱼肝.鱼鳍.鱼卵.鱼柳. 鱼胃.鱼鳃.鱼皮都能食用! 在日本关东,鮟鱇鱼被喻人间极品, 有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。 肉质绵密结实,鱼皮胶原蛋白多, 鱼肚Q弹,鱼肝更有“海底鹅肝”之称, 入口即化的口感,尝一口会深深爱上❤️ 忘掉安康丑萌的模样🤣 煮过安康鱼火锅,这次做豆瓣红烧口味。 灼水过的安康放入柠檬片去味, 安康收汁入味, 撒上九層塔拌開味道下饭。不妨试试👌 购买海鲜要选野生好货! 优质产品哪里找? 🐟TBZB:/“海鲜俞大大” 🐟TB:/“南岐海鲜”

用料

🐟《安康鱼、鮟鱇鱼料理》豆瓣红烧安康鱼,红烧咸香_丑鱼系😈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 备料:安康鱼冲水几遍捞出,加一匙米酒,一匙姜汁抓腌备用。辣椒、独蒜切半、蒜白、蒜绿、姜片、九层塔、柠檬片、豆瓣酱、酱油、料酒、水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 锅内放水烧滚,放柠檬片;安康鱼入锅飞水,水沸腾捞出。▪️柠檬对于去味有不错的效果。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 捞出冲冷水,杂质洗掉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 热锅倒油放入独蒜、姜片爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 加入1.5小匙豆瓣酱拌炒。▪️辣度请自行斟酌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 1小匙糖拌炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 加入约2匙酱油、50cc米酒、蒜白拌炒,待上色加入水盖锅大火收汁▪️口味咸淡自行调整

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 约莫15分钟开锅,放蒜绿,辣椒拌炒即可盛盘。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

▶️ 撒上九层塔,拌开~香气四溢。完成✅

🐟《安康鱼、鮟鱇鱼料理》豆瓣红烧安康鱼,红烧咸香_丑鱼系😈的小贴士

🔹安康鱼都是软骨,懂得操作很好吃。 ▫️简化的豆瓣红烧方式很好操作。 🔹柠檬是很好用的去味高手,可以尝试👌

菜谱创建时间:2020-04-16 22:10:03
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