锅内热油,葱炒香之后放入切好的地瓜翻炒。一两分钟后加水适量,盖上锅盖焖烧。闷烧至水快干时加入白芝麻(我都加很多,只有白芝麻裹着地瓜很香),同时加调料:一点点糖(我用的枫糖浆)、一丢丢黑胡椒、一点生抽,一丢丢蚝油。水快干了,起锅!超香的~
今天的搭配是:菠菜豆芽拌粉丝+葱香芝麻地瓜+雪菜毛豆豆腐汤,用时50分钟!好七!