婠妈自制居家雪媚娘

作者： 婠婠_卢

我是一个护士宝妈，由于工作原因，总是和孩子聚少离多，因为这样的原因，我每次看到她都想给她做我觉得是好吃的适合她进食食物或者零食。👏👏👏 在这样动力下，我就算夜班回家也会给她做各种美味的时候。当然这个过程总是很欢乐的，每一次亲子小活动，都可以让她和我的感情得到更深一层的升华！🐳 ‼️配方里的材料不要替代！ ‼️没有的可以等买齐了再做！ ‼️如果想替代请自己尝试， 或许可以呢！ ‼️关于配方中的100克糖，我觉得ok，如果认为多可自行减掉20-30克！ ‼️500克奶油，很多人反应多，因为是我自己能用完的量，所以就贴出来了，现在想想还是根据大众，所以又做了修改(400g)，建议第一次做可以少打一些，不够再加，避免浪费。 朋友说里要把牛奶换成水，黄油换成玉米油，淀粉换红薯淀粉，糯米粉不想用相同牌子的等等等等，我没有替换过，不知道做出来什么效果，请自行决定所用材料，希望你们能一次成功！🐳🐳🐳

用料

• 1.糯米粉 100克
• 1.玉米淀粉 30克
• 1.牛奶 180克
• 1.细砂糖 约60克
• 2.糯米粉（手粉） 60克
• 3.黄油 40克
• 4.奶油（包的多可加量） 400克
• 4.细砂糖 约20克

婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤

步骤 1

把材料1.的四个依次称好，加入一个蒸碗搅拌均匀，我还过了2次筛。

步骤 2

上蒸锅。10分钟左右，量的增减时间可以调整。

步骤 3

用筷子搓中间看看，没有粉水就是熟了。然后加入黄油自然融化。

步骤 4

不是很烫之后，动手抓匀，要抓5分钟，10分钟。💪💪💪

步骤 5

这个才3-5分钟的样子。5-10分钟后，装保鲜袋放冰箱保鲜（2小时）。 这个过程可以准备饼干碎和喜欢的水果丁。炒手粉，就是2.的糯米粉去炒熟，或者去微波炉微波10分钟，中间2-3次拿出来看一下会不会变淡淡的黄色。就可以了。

步骤 6

拿出来揉一揉（我揉了10分钟），让它变成长条形，然后切成每一个30g大小的。

步骤 7

这样。

步骤 8

杆成薄皮，有多薄就多薄，不要破了就行。这个时候有一点粘手，可以用到2.的糯米粉。

步骤 9

尽量多的把奶油涂一层，再加水果丁或者饼干碎。在涂一层奶油。然后包起来。（后面顾着包，忘了拍底部的图片） 捏起来后多余的皮捏掉，然后弄一些粉点一点就不会粘了。

步骤 10

补发！打奶油。我是放了冰水，和冰箱里拿出来的带奶油。我是在准备杆皮之前先打好放冰箱的，再杆皮！分三次下糖。也可以下一点点盐，很好吃！

步骤 11

我包的很大，一个比掌心大。我的盘子是放4斤大的鱼🐠去蒸的，真的包很大，喜欢吃满嘴馅，都是奶油的感觉。

菜谱创建时间：2020-04-16 20:38:10