卤鸭翅

作者： 刚来APP的妹纸

稀饭绝配，老爸说比外面卖的好吃😄

用料

• 鸭翅 10只
• 葱 2根
• 姜 5片
• 香叶 4片
• 花椒 20粒
• 老抽 1勺
• 生抽 5勺
• 干辣椒 2个
• 老冰糖 2块
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 蒜 5瓣

卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

买的是全翅，用菜刀把翅中和鸭翅尖分开，用清水洗干净

步骤 2

准备好调料，备好装盘待用

步骤 3

准备生抽5勺，老抽1勺，备用

步骤 4

老冰糖两小块，小火炒糖色

步骤 5

将准备好的调料下锅翻炒，用中火

步骤 6

加入鸭翅继续翻炒

步骤 7

再加入酱油翻炒后加入水半碗

步骤 8

大火煮开，转小火

步骤 9

准备好砂锅，再加一些水，将鸭翅倒入砂锅里，再煮开后（可以自己尝一下味道，如果太咸，自己可以根据味道调整）转小火20—30分钟，用筷子扎可以透就是熟了，我自己是煮20分钟，有熟又有些嚼劲，还不错吃

步骤 10

出锅啦，两人一顿吃光光

菜谱创建时间：2020-04-16 20:06:55