茶叶蛋（铁观音版）

作者： 莫莫莉芽

怀孕了，特别特别想吃茶叶蛋。但是家里只有白茶铁观音，就拿随手材料做了随意卤蛋，没想到特别好吃😋

用料

• 鸡蛋 22个
• 茶叶 22克
• 老抽 40克
• 生抽 80克
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 糖 40克
• 卤料包（里面就是八角桂皮什么的香料，所以自己没有另外放桂皮啊八角什么的香料） 1包
• 干香菇（放了超级香） 6朵

茶叶蛋（铁观音版）的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋白水煮熟

步骤 2

2.敲碎，最好蛋壳下的膜也弄破，可以用牙签扎破

步骤 3

3.锅子里加入除了茶叶，鸡蛋和卤料包之外的所有食材，煮开。

步骤 4

4.加入茶叶，卤料包和鸡蛋，大火煮开，转小火15分钟，关火。不要开锅盖闷12-20小时最佳！

茶叶蛋（铁观音版）的小贴士

一定要闷了再吃，可以晚上做，闷一晚，第二天吃！

菜谱创建时间：2020-04-16 19:39:35