萍乡小炒肉

作者： 江湖阿香

用料

• 猪肉 50克
• 大蒜苗 我1根
• 蒜 5瓣
• 姜丝 适量克
• 料酒 1瓶盖
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 油 20克
• 红椒 3个

萍乡小炒肉的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗净，切好备用，辣椒切碎，肉切薄片放点生抽腌五分钟

步骤 2

肥肉炸出多余的油铲出

步骤 3

放入姜，蒜，蒜苗，红椒，加1克左右盐翻炒出辣椒香味

步骤 4

再加入瘦肉翻炒，这时在加入一克腌，生抽，料酒翻炒至肉变色，最后加入蒜苗叶翻炒两遍出锅（有热气没拍的很清晰）

步骤 5

好啦，出锅了，味鲜，甜，辣，是不是菜相很好

萍乡小炒肉的小贴士

大红椒不会很辣，喜欢吃辣的可以加几个小米椒一起炒，我们由于女儿在家，她吃不了很辣就没放，

菜谱创建时间：2020-04-16 19:05:50