开花红糖馒头

作者： 小小白做美食

非常松软，真的比蛋糕还好吃！

用料

• 红糖 100克
• 面粉 500克
• 水 300克
• 酵母 5克
• 红枣 10棵
• 小苏打 5克
• 植物油 10克

开花红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖用温水化开

步骤 2

加入酵母，搅拌均匀

步骤 3

加入面粉

步骤 4

用筷子搅拌均匀，面团会比较软

步骤 5

密封醒发到两倍大

步骤 6

醒好的面团成蜂窝状

步骤 7

加入切碎的红枣，小苏打，植物油

步骤 8

充分搅拌均匀

步骤 9

手上均匀摸上油

步骤 10

拎包出一个个小面团，手法:旁边的向上往中间多拎包几次。这样蒸出来的馒头会开花，很漂亮！

步骤 11

再次醒发15分钟左右

步骤 12

大火蒸，水开蒸10分钟，闷3分钟。

步骤 13

开花红糖馒头就做好啦！比蛋糕还好吃！

菜谱创建时间：2020-04-16 18:13:15