电饭煲版牛轧糖

作者： Annie_hung

用习惯了中式炒锅，觉得家里的平底锅不好用还占地方就给扔了，结果最近想做牛轧糖没平底锅用了🤦🏻‍♀️然后想到用电饭煲来做也可以哦，因为电饭煲的内胆也是不粘锅的材质

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 40克
• 奶粉 100克
• 杏仁（或者用花生） 120克
• 干果丁（也可以用蔓越莓或者葡萄干） 45克

电饭煲版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

电饭煲按煮饭键，放入黄油融化

步骤 2

放入棉花糖搅拌至融化，喜欢成品比较软的就不要炒那么久，喜欢成品比较硬的就炒久一点

步骤 3

这是棉花糖融化后的样子

步骤 4

电饭煲改为保温，加入奶粉迅速搅拌均匀，马上加入杏仁和干果，翻拌均匀，速度要快，因为很快就硬了

步骤 5

放入冰箱冷藏至凝固，取出切块，包上糯米纸

电饭煲版牛轧糖的小贴士

做绿茶味的就把其中5g奶粉换成绿茶粉

菜谱创建时间：2020-04-16 17:18:07