空气炸锅香煎嫩带鱼少油版

作者： 小鸟大嫂

用空气炸锅一来可以跟省油，二来防止干煎飞溅油花，最重要的是不需要人看火～

用料

• 带鱼 1条
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 少量
• 姜丝 几片

空气炸锅香煎嫩带鱼少油版的做法步骤

步骤 1

1.带鱼段洗净、沥干水分 2.腌制：加入姜丝、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐、腌制,封好保鲜膜冷藏30分钟，烤前沥干水分

步骤 2

沥干水分才能外煎里嫩

步骤 3

.空气炸锅中铺好硅油纸(锡纸也可以),用喷油壶喷一层油（比较健康少油）带鱼平铺后表面再稍微喷一点油

步骤 4

空气炸锅180度烤10分钟后,将带鱼翻面，再继续180度烤8分钟,出锅

步骤 5

某宝的喷油壶

空气炸锅香煎嫩带鱼少油版的小贴士

说明：我家带鱼比较大块厚实，出来的口感是外焦里嫩，如果喜欢更焦可以延长3-5分钟

菜谱创建时间：2020-04-16 15:15:33