电磁炉快速十分钟熬出挂旗的阿胶糕方法

作者： 一墙玫瑰

用料

• 阿胶片 120克
• 黄酒 120克
• 冰糖 两大块

电磁炉快速十分钟熬出挂旗的阿胶糕方法的做法步骤

步骤 1

120克阿胶片敲碎，用黄酒120克浸泡密封两天

步骤 2

两天后，搅动一下，放两块大冰糖，喜欢甜一点的，可多放几块。冰糖的作用不止是调味，冰糖放的多后期拉丝的会特别厉害！

步骤 3

放电饭锅隔水蒸，用碟子盖着，避免漏水漏气。

步骤 4

隔水蒸50分钟

步骤 5

蒸好后，热锅，用不粘锅，小火🔥用的电磁炉

步骤 6

熬十分钟，就挂旗了！

步骤 7

自己喜欢吃什么就放什么材料，放多少都无所谓，材料放多了，阿胶就少一些，材料少糕就会黑一些。这是对比图

菜谱创建时间：2020-04-16 14:48:40