香糟牛腱

作者： Jane_jy_Cai

带饭菜系列3⃣️，简单健康方便，配水串串的小豆苗，很是和谐。

用料

• 牛腱 克
• 黄酒
• 糟卤
• 肉骨茶
• 生抽

香糟牛腱的做法步骤

步骤 1

一定是这个样子的肉骨茶，牌子瓦煲标，产地是马拉西亚药味的，一定要看清如下成分。绝对不是新加坡的胡椒味。

步骤 2

牛肉水里泡2小时去除血水。

步骤 3

半瓶糟卤，黄酒，肉骨茶包，盐，生抽，摸过牛腱，大火开10分钟，小火2个小时。

步骤 4

关火后，焖一个晚上，第二天起来取出牛腱，略微吹干，切薄片。

香糟牛腱的小贴士

主要靠糟卤，所以不用放糖，大料也不用，因为肉骨茶足够了

菜谱创建时间：2020-04-16 13:58:06