凉拌什锦

作者： 悦心食单

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 15-20朵
• 金针菇 半把
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 花椒 8-10粒
• 生抽 少许
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 2个
• 香油 少许
• 醋 少许
• 龙口粉丝 2把
• 香菜 4根

凉拌什锦的做法步骤

步骤 1

摊蛋皮(之前摊蛋皮视频剪辑gif，今天忘了拍😂😂😂)

步骤 2

准备:黄瓜，蛋皮切丝，木耳，胡萝卜，金针菇焯水，烫粉丝，放置冰水，沥干水分备用

步骤 3

加调料:蒜末，小米辣，花椒，生抽，香醋，香油 热油爆香。

步骤 4

碗太小，直接在锅里拌了。😃😃😃

凉拌什锦的小贴士

1、焯水顺序:木耳，胡萝卜，金针菇 2、可以根据自己的喜好增加食材和调味品的量

菜谱创建时间：2020-04-16 13:53:46