会流心的巧克力馅饼

作者： 漢堡媽咪

家里有两个爱吃各种饼的娃，为娘我每天绞尽脑汁为他们做，第一次尝试巧克力馅的，没想到还可以，巧克力控可以试试，特别简单。

用料

• 普通面粉 200克
• 可可粉 10克
• 水 105克
• 细砂糖 5克
• 油 5克
• 黑巧克力块 适量
• 酵母 2-3克

会流心的巧克力馅饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉匀，除了包馅的巧克力块，盖好醒面五到十分钟

步骤 2

这个是包馅用的巧克力块

步骤 3

掰成适合包的小块块

步骤 4

这个是我和面用的GODIVA的可可粉

步骤 5

醒好面不用多揉，整形切成八块

步骤 6

揉圆，按压成圆形的包子皮

步骤 7

包巧克力块，可以包多几块，流心效果会更好

步骤 8

像包包子一样

步骤 9

褶皱朝下，揉圆按扁一点点，不用太扁，底下抹点粉，怕沾，我是把四个直接放到电饼铛里面发酵，另外四个盖好发酵，发至1.5倍大

步骤 10

发好顶上抹点水，放点熟芝麻点缀下

步骤 11

中火上下加热八到十分钟，放烤箱应该也可以的

步骤 12

出锅咯

步骤 13

巧克力馅包少了，不够流心，不过很好吃了，香香的

菜谱创建时间：2020-04-16 13:47:14