豆腐撞蛋

作者： 杏仁酥米脆

本名鸡刨豆腐

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 豆腐 1块
• 胡萝卜 半根根
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺

豆腐撞蛋的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净后打碎

步骤 2

切好胡萝卜丁，香葱（不要蒜）

步骤 3

油烧开后，依次放入香葱，胡萝卜丁，豆腐翻炒，加入各种调味料，豆腐翻炒至水分干

步骤 4

倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟，最后加入蚝油，翻炒起锅

步骤 5

成品如上，自己只放了一個雞蛋，效果不是很好，建議豆腐和雞蛋等比放。

菜谱创建时间：2020-04-16 12:55:33