肉丝用料酒,胡椒粉,黄豆酱,淀粉腌制10分钟(黄豆酱可以多放一点,这样酱香更浓郁)
锅中倒入少许油,葱姜下锅爆香,倒入肉丝,肉丝炒熟加水,水烧开下面条,然后把洗好的青菜入锅,加入适量的盐和鸡精调味,面熟出锅。