卤鸭爪

作者： 无吾啊

超简单之卤一切

用料

• 鸭掌 随意
• 八角 随意
• 花椒 随意
• 老抽 随意
• 生抽 随意
• 姜 3-4片
• 香叶 2-3片
• 干辣椒 随便
• 盐 一点点
• 料酒 一些些
• 豆蔻 2-3个

卤鸭爪的做法步骤

步骤 1

加点料酒给鸭掌洗个澡（焯水），生抽放多那盐就不要放，能吃辣就多放些、香叶豆蔻没有就没放、上色不够因为我好惨老抽也就剩一点点了、

步骤 2

以上材料准备好放入锅里，再加入洗好澡的鸭爪加水漠过鸭掌多一些，大火烧开转中小火（水开时开始计时⌛️40分钟左右关火，不开盖闷些时候，闷越久越好吃

步骤 3

这是煮了二十几分钟加入的一些家里仅有的食材

菜谱创建时间：2020-04-15 23:37:03