酱香大骨

作者： 张的日常

来上一口大骨的骨髓才是精华

用料

• 猪大骨 一大支
• 葱段 几段
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 香叶 5片
• 料酒 1勺
• 冰糖 30克
• 花椒 18粒
• 生抽 2勺

酱香大骨的做法步骤

步骤 1

一大根骨头砍4至5段～凉水浸泡一下，用开水在烫下血水，然后取生抽、料酒、盐、味事达、花椒几粒、豆瓣酱 腌制十几分钟，备好高压锅把骨头同调料一同放进去，取冷水放入，没过骨头就好，大火烧开至10分左右、在关小火焖20分钟～待差不多收汁就OK……一人来上一个来啃、那个香呀！😝

菜谱创建时间：2020-04-15 23:11:45