💜Blueberry Scone💜 蓝莓司康

作者： 小杨美羊羊

食材和步骤都比较简单 可以是蓝莓、可以是蔓越莓、也可以是坚果😋 外酥里软 一点也不输星爸爸的司康💜

用料

• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 5克
• 糖 15克
• 盐 1克
• 黄油 50克
• 香草精 6滴
• 牛奶 55克
• 鸡蛋 1个
• 蓝莓 若干

💜Blueberry Scone💜 蓝莓司康的做法步骤

步骤 1

200g低筋面粉、15g白糖、5g泡打粉、1g盐过筛~ 加入50g黄油（不需要融化）

步骤 2

就这样捏啊捏～ 让黄油和面粉融合起来～

步骤 3

这样细细的玉米面感觉就可以了～

步骤 4

打一个鸡蛋，先蛋黄蛋白分离 然后留1/2蛋黄备用，剩下的1/2蛋黄和蛋清倒入面粉盆中～

步骤 5

蛋液，大约6滴香草精，55g牛奶（根据面粉吸水性调整） 然后揉成面团～

步骤 6

不用揉的很光滑，成团就可以了 压平，放上蓝莓

步骤 7

将蓝莓揉进面团～

步骤 8

然后压成1.5m左右厚的饼（不要太薄，影响口感）

步骤 9

切成你需要的等份和形状～～

步骤 10

刚才剩下的1/2蛋黄液，涂在表面～

步骤 11

入烤箱，200℃，25分钟

步骤 12

当当当～

步骤 13

奶香香的～ 早餐来一块配牛奶 午后来一块配下午茶💜

步骤 14

💜💜💜

菜谱创建时间：2020-04-15 22:48:29