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超级好喝超级好喝的梅子酒的做法

超级好喝超级好喝的梅子酒

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牧田牧田牧田
觉得酿点东西,生活就不那么临时了,有了长久的期待

用料

超级好喝超级好喝的梅子酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青梅到了 先用盐水搓掉表皮的绒毛,并且去掉它肚脐眼上的果蒂(上面的小片片也要摘掉),喜好后挨个擦干净,挑选出没有伤的青梅酿酒,有伤的就留着做果酱吧

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦干净的青梅整齐排列在阳台上,晒5-6天,晒的黄黄的。为什么要晒呢?梅子在阳光下还会慢慢成熟,酸涩变少,香气变多

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就像这么黄,有时候我一开门能闻见梅子成熟的香气

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把梅子收集起来,一层梅子一层冰糖的摆放,喜欢酸就少放冰糖(放梅子体积的一半的冰糖),喜欢甜就多放冰糖(可以放到与梅子体积的等同的冰糖量),最后倒入白酒(我用了伏特加竟然也特别好喝),密封起来,放在不见光的柜子里,至少放六个月,越久越好喝。(可以记录下酿酒的时间)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半年以后取出来尝一口吧 太好喝了

菜谱创建时间:2020-04-15 22:43:13
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