简单好吃的三文鱼亲子丼

作者： StDUCK

经常在日料店吃到的三文鱼亲子饭，在家做其实也超简单哟～一口下去包含了三文鱼芥末米饭，大大的满足呀🤗

用料

• 三文鱼 1块
• 米饭 1杯
• 寿司醋 1/2汤勺
• 淡口酱油 1汤勺
• 白砂糖 5克
• 芥末 适量
• 海苔碎 适量
• 三文鱼籽 适量

简单好吃的三文鱼亲子丼的做法步骤

步骤 1

一量杯米煮熟，倒入半勺寿司醋快速拌匀。（我这里还加了点熟白芝麻）

步骤 2

三文鱼用厨房纸吸干水分，分成2部分:肥的和瘦的。

步骤 3

瘦的部分切成薄片，肥的部分切成8mm左右的正方体备用。

步骤 4

碗里先放入米饭，再铺上三文鱼片。中间放鱼腩部分。

步骤 5

因为鱼腩比较肥，用喷枪喷到微焦的程度，吃起来会更香。（没有喷枪可以省略这一步，一样好吃哦）

步骤 6

放上芥末，三文鱼籽

步骤 7

（也可以放牛油果粒或者纳豆，亲测好吃😋）撒上海苔碎，我是用寿司海苔剪碎

步骤 8

调酱汁比例：1汤勺淡口酱油配1小勺糖（大概5g）。

步骤 9

倒入酱汁开吃✌️

简单好吃的三文鱼亲子丼的小贴士

三文鱼要买可生食的，配料按喜好任意搭配，还可以放入别的刺身，也都超好吃哦

菜谱创建时间：2020-04-15 22:27:39