葱蒜香面包（按小高姐的配方改良）

作者： ARberlin

用料

• 面团：高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 200克
• 糖 12克
• 油 24克
• 馅料： 大蒜、葱、红辣椒，按自己喜好加量
• 无盐黄油50克 盐2克 糖10克

葱蒜香面包（按小高姐的配方改良）的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料混合揉成团，醒面20分钟。然后再揉到光滑，发面到两倍大，用手指按下去没有回缩。

步骤 2

把发好的面分四分

步骤 3

将所有馅料加热，注意不能烧焦

步骤 4

将四份面团擀成圆形，每层加入馅料

步骤 5

盖上最后一层后切口

步骤 6

每部快向外卷两次，然后尾端捏紧往下回压一下。

步骤 7

整形后再发酵40分钟左右，面包上涂蛋液，烤箱170度，40-50分钟。注意，烤到一半的时候已经上色了，如果你不喜欢太深色，上面放铝纸盖住继续烤。

步骤 8

好了，满屋的香味，面包很柔软。

步骤 9

尝一口，真的太好吃了！👍

菜谱创建时间：2020-04-15 21:55:45