烤盘垫锡纸,整个茄子涂食用油
烤箱提前预热,放中层上下火200度烤20分钟
食用油2勺,酱油3勺,鸡精粉半小勺,盐一捏,蒜末适量,搅拌均匀。(根据茄子大小做比例调整)
茄子烤完
切开,划几刀
蒜末料铺上去,撒孜然粉,烧烤粉
中层上下火200度烤5分钟就可以了
好了。喜欢辣的撒辣椒面等等。怕咸控制酱油量。