3个小茄子洗净,中间切开(不能切太深),放锅里蒸5分钟
准备调料汁:蒜切碎末、加1勺油、1勺酱油、1勺盐、1勺老抽、1勺糖、散上孜然粉,搅拌均匀待用
蒸好的茄子用锡纸裹好,放在空气炸锅里,200度15分钟
拿出来用筷子把茄子中间线撑开些,倒入调料汁,这里可以加猪肉末或者菜脯丁
放入空气炸锅里,200度5分钟后取出就可以吃罗
用空气炸锅烤的茄子很香,比烧烤店的卫生