茭白炒肉丝

作者： 炸鸡小可乐

用料

• 茭白 4根
• 肉丝 50克
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 胡萝卜 1根
• 香菇 2朵
• 糖 1勺

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

疫情期间午餐带什么吃成了大事，家里剩的几样菜凑一起炒炒。

步骤 2

冰箱里只有鸡肉，so鸡肉切丝，用淀粉稍微抓一下，加一点点料酒腌10分钟，腌肉的功夫切各种丝。

步骤 3

胡萝卜、茭白去皮切丝，香菇洗净去根，切片备用。

步骤 4

热锅凉油下姜片、鸡丝，一小勺料酒翻炒至八成熟盛出。

步骤 5

重新放油，依次下胡萝卜、茭白、香菇和炒好的鸡肉丝继续小火翻炒，出锅前加盐，一勺糖。

步骤 6

装饭盒。

步骤 7

剩下就这么点当晚饭。

茭白炒肉丝的小贴士

嫌味道不够可以加五香粉，蚝油，家常菜没那么严格。

菜谱创建时间：2020-04-15 21:10:09