营养健康家常快手菜【黄豆酱虫草花蒸肉】

作者： 常驻英国小饼干

这是一道非常方便健康的美食 虫草花营养丰富

用料

• 猪肉（或鸡肉） 一块
• 虫草花 一把
• 黄豆酱 一小勺
• 腌制猪肉的调料
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 1勺
• 姜 1片
• 淀粉 1勺
• 香油 1勺

营养健康家常快手菜【黄豆酱虫草花蒸肉】的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切片 尽量薄一点

步骤 2

生姜洗净切成姜沫

步骤 3

虫草花多抓洗几遍

步骤 4

切好的猪肉和姜末放入碗中，加入上述调料。 我没有放盐，因为生抽还有黄豆酱都比较咸。 这一步的重点是淀粉和香油，这是成品滑嫩的关键。 调好味的猪肉片当中加入10克水，并且用筷子多搅拌一下 让猪肉，调味料和水充分的融合。

步骤 5

将猪肉铺在盘中 放上洗净的虫草花。

步骤 6

中火蒸半小时到40分钟至完全熟透

步骤 7

出锅撒入切好的香葱

菜谱创建时间：2020-04-15 21:06:55