炸虾仁

作者： 糖果美食分享

解馋好吃的炸虾仁🍤🍤🍥🍥

用料

• 虾仁350 克
• 鸡蛋1 个
• 盐5 克
• 料酒5 勺
• 玉米淀粉5 勺
• 面粉5
• 白胡椒3克
• 黑胡椒3克
• 食用油适量
• 十三香2克

炸虾仁的做法步骤

步骤 1

🍹🍭🍬🍫🍿准备食材 把虾仁挑掉虾线 清水洗净捞干备用

步骤 2

把料酒 十三香 白胡椒 盐对虾🍤🍤🍤进行腌制，建议15分钟；然后倒掉腌制汁，进行下一步如下

步骤 3

面粉 淀粉比例1：1 加入🐔鸡蛋一个加入适量的水，调制略稠一些，加入腌制好的虾仁🍤

步骤 4

油温烧制5成热，就是放筷子冒小油泡的状态😊，把虾仁一个一个的挂糊放入，先不搅动待虾仁程粉红色变化翻面并炸至金黄 捞出装盘 🍽️

步骤 5

美味不可多得，配上一些黑胡椒，再来一杯红茶☕

步骤 6

外酥里嫩的炸虾仁就期待你的品尝了

炸虾仁的小贴士

1.去虾线除腥 2.调面糊的黏稠度 3.油温掌控先中火转中小火

菜谱创建时间：2020-04-15 20:05:27