蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋脑（嫩出天际哈哈……）

作者： 小小小小小悟饭

嫩出天际的！！求求你们快做快发作品

用料

• 鸡蛋 两个
• 温水 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 味达美 适量

蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋脑（嫩出天际哈哈……）的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋一个方向打撒，打一分钟也行，打均匀

步骤 2

我放了一点，这点也没放完，因为后面会有味达美。接着打，打均匀

步骤 3

留半个鸡蛋壳取水，温开水，水温也就是30.40°别太热，会把鸡蛋烫熟。一个鸡蛋放三个半壳水，基本上就是 1:1.5，[呲牙]

步骤 4

轻轻搅拌均匀。

步骤 5

过筛两遍。

步骤 6

有泡沫可以撇一下。我的没有。哈哈因为过筛的时候慢慢慢慢的。

步骤 7

锅中烧水，水开把鸡蛋液放篦子上。隔水蒸哈。

步骤 8

有保鲜膜可以盖保鲜膜。没有可以盖个盘子。防止水滴。

步骤 9

看。好嫩。我中火蒸了七分钟，闷了五分钟。

步骤 10

忘了开灯了。拍的。用刀划横竖道道

步骤 11

上面倒一点味达美，不要太多哦。一点香油。晃动下盘子就散开啦。

步骤 12

看，像果冻一样

步骤 13

哈哈。嫩

步骤 14

啦啦啦

步骤 15

拍了个远观的。真的好嫩。蒸起来吖。

菜谱创建时间：2020-04-15 20:03:42