萌宠小饼干

作者： 久三年ii

☺萌萌的小动物，犒劳一下自己叭 多一些尝试，看见不一样的自己

用料

• 黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 20克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 适量
• 抹茶粉 适量

萌宠小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化。

步骤 2

加入白砂糖，搅打至顺滑膨胀，发白。

步骤 3

分次加入一颗鸡蛋，一定要搅拌均匀后再加入低筋面粉，揉和均匀。

步骤 4

像这样，容器干净

步骤 5

分量。可根据自己喜好，加入可可粉，抹茶粉等揉成小面团。

步骤 6

面团塑形期间，可以用硅胶垫或者是保鲜膜盖住，防止面团变干。

步骤 7

捏成自己喜欢的图案啦，然后放进冰箱冷冻室冷冻5－10分钟，让黄油凝固。

步骤 8

烤箱提前预热，180°上下火15分钟左右。 接着就是等待小可爱出炉啦！

步骤 9

放凉，更酥脆

步骤 10

多余的面团也可以做成简易版的，烘焙时间根据饼干大小稍微调整。

步骤 11

这是我第一次尝试。整体还算满意。但小动物饼干出现了裂缝，还得从过程中找出一些问题。

萌宠小饼干的小贴士

1.加入可可粉和抹茶粉的量不要过多，否则原本的面团会变干和硬。后面也不好塑型，烤出来的成品也会有裂缝。 2.精益求精的朋友在塑形期间尽量保持饼干面团的平滑和平整，不然烘烤出来的成品会出现裂缝的假象。 3.如果也是像我一样做一些小动物的造型，各个部分要衔接牢固。不然烘烤出来出现缺胳膊断腿的现象。 3.做好的饼干吃不完要及时密封保存哦。

菜谱创建时间：2020-04-15 19:35:58