啤酒鸡翅卤蛋

作者： VIVIAN-528

第一次尝试做鸡翅，妈耶，没想到非常成功！得到了家人的赞赏，弟弟从来不吃鸡蛋的蛋清，今天居然吃了整个鸡蛋耶，一口气吃了好几个鸡翅，味道完全浸入到鸡蛋和米饭里了，哈哈哈我很是开心🥳

用料

• 鸡翅 12个
• 鸡蛋 5个
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 小米椒 3个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 4个
• 干辣椒 10个
• 冰糖 5块
• 啤酒 1罐(500毫升)

啤酒鸡翅卤蛋的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

依次将料酒，生抽，老抽，蚝油加入鸡翅里，腌制半小时。(腌制后的酱汁留着后面还要用)

步骤 3

鸡蛋凉水下锅，开锅后再煮7分钟，焖5分钟，然后在凉水里过5分钟。

步骤 4

鸡蛋剥皮，在鸡蛋上划三刀，这样煮的时候会更入味哦。

步骤 5

热油，把葱姜蒜小米辣放入锅中爆炒，把鸡翅放入锅中小火煎至大概2分钟。

步骤 6

把鸡蛋和刚刚腌制鸡翅的酱汁倒入，再把桂皮，八角，香叶，干辣椒，冰糖也一起倒入，最后把一罐啤酒倒入。

步骤 7

大火煮沸后转中小火煮20分钟，放入盐，就好啦。

步骤 8

出锅啦，一定要做哦！超级完美超级美味的啤酒鸡翅卤蛋！！

菜谱创建时间：2020-04-15 19:19:37