解锁满满元气枣糕 这味道没有百分百像也有99了吧

作者： 继然

昨天忽然就特别想吃满满的枣糕，但是时间不允许取快递了，到了晚上还是想吃，家里的红枣好久没吃，已经硬了，秤了含核80克，用自来水泡了一晚，早上已经软了，然鹅，去核之后，刚好100克了，100就100吧😂😂😂就是辣么的随意 * 朋友从日本回来，送的黑糖，然，我不爱吃，今天放红糖放到一半时忽然想起来，就配了一半黑糖糖块，消耗掉吧，so，没有就用红糖 * 从另一个方子看的，要加朗姆酒，可惜没有，超市的也挺贵的，份量也大，买了不合适，突然灵光一闪，用白酒可以替代吧，试试就试试😁 *然后最后入烤箱前，又很随意的加了些蜂蜜拌匀 * 最后，竟然解锁了满满元气枣糕，我简直就是个天才呀~

用料

• 去核红枣 100克
• 牛奶 85克
• 白酒 5克
• 红糖（50克）+黑糖糖块 100克
• 食用油（无味） 100克
• 鸡蛋 5个
• 普通面粉 150克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克

解锁满满元气枣糕 这味道没有百分百像也有99了吧的做法步骤

步骤 1

红枣去核，切碎 倒入牛奶+白酒，泡到全部吸收

步骤 2

倒入食用油，待用

步骤 3

后面就忘了拍照片了😂 * 找个干净无水的盆，如果是用黑糖 糖块的话，先隔热水捣碎 * 打入5个全蛋，放入剩下的红糖 * 以上混合，隔热水，用打蛋器将所有材料搅化（成纯液体），再用电动打蛋器打细腻 * 可以预热烤箱了，160度薄点的40分钟，厚的我又追了10分钟， * 普通面粉+泡打粉+小苏打，混合，筛入蛋黄汁，切拌

步骤 4

* 步骤3内容分次倒入步骤2的红枣油中，每次搅拌均匀后，再倒下一次 * 搅拌好后，最后加入蜂蜜，拌匀

步骤 5

装了两个乐扣乐扣的玻璃碗， 160度40分钟，里面还没有熟，170度追了10分钟

步骤 6

外脆里软

菜谱创建时间：2020-04-15 18:12:19