咸蛋黄炒茄子

作者： tamyukyee

用料

• 茄子 个
• 咸蛋黄 个
• 蒜末 瓣

咸蛋黄炒茄子的做法步骤

步骤 1

准备：1条茄子切条→泡盐水；蒜粒＋小米椒＋葱头切好；葱叶剪条；2只咸蛋黄蒸熟；调汁：水＋少于耗油＋少于酱油＋少于盐＋少于糖

步骤 2

茄子挤干水→放锅内干烧→变软后捞出放碟；热油→炒咸蛋黄成沙→把蒜椒葱倒进去翻炒→把茄子倒进去翻炒→倒酱汁搅拌后盖上焖2分钟→放葱叶炒软OK

菜谱创建时间：2020-04-15 17:40:46