无油无糖低卡紫薯铜锣烧

作者： 墨香淡静

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60g
• 紫薯（也可以用红薯） 150g
• 无糖发酵乳 360g
• 燕麦麸皮 20克
• 代糖 15克
• 无糖低卡松饼粉 145克

无油无糖低卡紫薯铜锣烧的做法步骤

步骤 1

紫薯or红薯切丁隔水蒸熟

步骤 2

蒸紫薯的时候可以调面糊。把无糖无油低卡松饼粉打入一个鸡蛋，并把发酵乳倒入，想要甜味的拌入代糖或者砂糖。搅拌均匀

步骤 3

把蒸熟后的紫薯or红薯碾碎并倒入牛奶搅拌均匀，备用。

步骤 4

取平底锅，小火，用勺子舀一勺面糊从高处落下，待面糊表面形成数个泡泡，马上翻面，再煎半分钟左右即可出锅。

步骤 5

在松饼上加上调好的紫薯馅儿。

步骤 6

再盖上一片松饼，边边压一下即可

步骤 7

这个是紫薯馅儿的

步骤 8

这个是紫薯红薯馅儿

步骤 9

看得到的颗粒口感

无油无糖低卡紫薯铜锣烧的小贴士

我一共做了两次，第一次用的紫薯，老公想要甜一点，第二次我就把一半紫薯换成了更甜一点的红薯。燕麦麸皮可放可不放，我喜欢有颗粒感的，所以放一点。

菜谱创建时间：2020-04-15 14:51:01