有奶酪味的奶酪棒

作者： 迷糊的卡布

加了奶油奶酪和酸奶的配方，让奶酪的味道更浓郁，值得一试！😊

用料

• 牛奶 100克
• 芝士片 3片
• 吉利丁片 2片
• 奶油奶酪 30克
• 酸奶 100克
• 糖 20克
• 柠檬汁 少许

有奶酪味的奶酪棒的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放去水中软化。

步骤 2

将奶油奶酪、芝士片、酸奶、糖，放入容器内，隔水加热，直到无颗粒状态，柠檬汁为了增加果香。

步骤 3

将牛奶加热至50度(温度过高会使吉利丁的凝固状态不够完美)，放入软化的吉利丁片，搅拌融化

步骤 4

将吉利丁液倒入前面搅拌好的奶酪芝士液体

步骤 5

过筛，让液体顺滑。

步骤 6

倒入模具，放入冰箱冷藏4小时。即可。

有奶酪味的奶酪棒的小贴士

1.因为加了柠檬汁，所以吉利丁片与奶酪液体分开处理，单独融化。 2.脱模时，可以先用牙签在模具边缘轻轻拨一拨，帮助脱模。

菜谱创建时间：2020-04-15 14:17:25