雪菜烧黄鱼

作者： a白娘子

用料

• 雪菜 适量
• 小黄鱼 8条
• 生姜 三片
• 大蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 一丢丢
• 料酒 1勺

雪菜烧黄鱼的做法步骤

步骤 1

把小黄色去内脏洗净沥干水分

步骤 2

起油锅放入雪莱扁炒一会出锅，放在边上备用

步骤 3

另起油锅放入生姜大蒜扁香

步骤 4

摆入小黄鱼小火慢煎，接着放入料酒、生抽、白糖、盐。整个过程不要用铲子去铲，把锅拿起来晃动几下，以免粘锅

步骤 5

把炒好的雪莱放在鱼的上面，喜欢吃辣的可以放些辣椒🌶️

步骤 6

加入开水，开大火烧，烧到汤汁收汁

步骤 7

收汁到这个程度撒上鸡精，再撒上辣椒，葱花。我们不是特别要吃辣，所以在出锅前放入一个小辣椒来点缀一下颜色。

步骤 8

即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-04-15 13:37:40