4寸巧克力戚风（4岁小朋友操作）

作者： 嗷喵大人

哥哥得知今天爸爸生日，一早就吵着要给爸爸做生日蛋糕。 全程4岁3个月的哥哥自己操作，老母亲给予技术指导（考虑烤箱高热危险，这部分我代劳的）

用料

• 低筋面粉 10克
• 可可粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 10克
• 牛奶 10克
• 色拉油 10克
• 巧克力豆 适量
• 奶油 适量

4寸巧克力戚风（4岁小朋友操作）的做法步骤

步骤 1

材料称好重量，鸡蛋大个一点，粉和可可粉过筛

步骤 2

蛋黄，蛋液分离，蛋黄和牛奶，油打匀

步骤 3

倒入晒好的粉和可可粉拌匀，备用。（同时烤箱预热160度）

步骤 4

打发蛋白，分2次加入砂糖，打至湿性尖√

步骤 5

分三次加蛋白霜翻拌

步骤 6

轻震，震出大气泡。然后送烤箱（老母亲代劳）

步骤 7

160度，烤20分钟

步骤 8

出炉，倒扣（老母亲代劳）

步骤 9

凉透，徒手脱膜（完美四周和底面）

步骤 10

奶油抹面，装饰巧克力

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2020-04-15 13:17:26