全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食

作者： 玮玮-小河马妈咪

每天想尽各种办法做各种东西来满足减肥时期嘴馋的自己，这个馒头配方是自己瞎凑的，出锅口感还行，小家伙午饭吃了一个。 我儿子又有点便秘，添加麦麸进去可以很好的软化便便。

用料

• 全麦面粉 200克
• 黑麦麦麸 20克
• 温水 125克
• 酵母 2.5克

全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起揉光滑，放常温发酵两倍大。（我上午十点钟和好面，放常温发酵，然后带娃出去理发跳绳骑车，回来十一点四十左右，发酵的刚刚好）

步骤 2

蒸锅倒热水，发酵好的面揉光滑，分成六份，揉圆整形放入蒸锅第二次发酵。（隔水发酵特别快，大概二十分钟不到就发好了）

步骤 3

开火，水开后蒸十分钟关火焖三分钟就可以了。

步骤 4

开吃吧，减肥族多吃一个也不怕的。

菜谱创建时间：2020-04-15 13:07:57